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이화영은 2018년부터 대학에서 그래픽디자인을 가르치고 있다. 동양대학교, 서울시립대학교에 출강한 바 있으며 2021년부터 이화여자대학교에서 수업을 진행하고 있다. 그래픽디자인을 산업적 관점에서의 제한적이고 고정적인 역할로 이해하는 것에서 벗어나, 인간의 삶과 관련된 보다 본질적이고 풍부한 관점으로 이해하는 것을 수업의 목표로 하고 있다. 이를 통해 이미지와 인간의 관계를 고민하며, 그래픽디자이너로서 우리가 세계에서 어떤 의미를 발견하고 또 전달할 수 있을지 탐구하고 실험한다.